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사과와 환상궁합인 식재료들을 알아보자 !

피키맘
2019-12-23
조회수 23





요즘 제철인 사과 부사 !!

아삭아삭 생으로 먹어도 맛있는 사과 이지만

요리 재료로도 손색이 없는 사과와 어울리는

환상 궁합의 식재료들을 알아볼까요 ?









가을 겨울 대표적인 간식

사과와 고구마


겨울철 제철을 맞은 사과와 고구마는

함께 먹었을때 잘 어울리는 식재료 인데요,


고구마는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해

대표적인 다이어트식품으로 알려져있죠 ?

고구마는 베타카로틴이 풍부해 항암효과도

가지고 있고 콜레스테롤을 낮춰주어

성인병 예방에도 도움이 되는 뿌리채소 입니다.


하지만 고구마가 가진 단점은 장에 가스가

쉽게 찬다는것 !!! 이는 고구마 속에 들어있는

아마이드라는 성분때문인데, 장에서 발효를

일으켜 가스가 차고 설사를 유발하기도 합니다.


이 증상을 없애주는 역할을 하는것이 바로

사과 입니다. 사과에 풍부한 펙틴은 가스가

생기지 않도록 해주는 역할을 하기 때문에

같이 먹으면 속이 불편하지 않게 맛있게

즐길수 있습니다.






비타민을 더욱 더 풍부하게

사과와 당근


피부와 눈건강에 좋고 항암효과 까지 있는

당근은 주로 주스로 갈아서 섭취하는 경우가

많은데 당근이 가진 특유의 향 때문에

섭취하길 꺼려하는 사람도 있습니다.

이때 필요한 것이 사과 !!


사과의 새콤 달콤한 맛과 향이 당근 특유의

향을 지워주기 때문에 같이 섭취하면

더욱 맛있게 즐길수 있습니다.

또한 사과와 당근이 합쳐지면 비타민A,

비타민C, 칼륨, 식이섬유등 다양한 성분을

한번에 섭취할수 있다는 장점이 있습니다.


둘다 몸속의 독소를 배출해주는 효능을

가지고 있고 장운동을 활발하게 만들기 때문에

다이어트와 피부미용에 탁월한

효과가 있다고 합니다.


사과와 당근을 함께 갈아마실때는 즙으로

내어 맑은 주스로 마셔도 좋지만 건더기째

마실수 있는 스무디 형태로 만들어 마시는 것이

영양 성분을 놓지지 않고 섭취할수 있습니다.






자타공인 사과와 돼지고기


사과와 돼지고기는 옛날부터 음식궁합이

잘 맞기로 유명한 식재료 입니다.


돼지고기의 찬 성질을 사과의 따뜻한 성질이

보완해줌으로서 돼지고기를 먹고난뒤 

탈이 나지 않도록 해주기 때문인데요.


돼지고기를 먹을때 쌈장이라던지 새우젓과

함께 먹게 되면 염분섭취가 많아지게 되는데

사과에 풍부한 칼륨이 염분의 배출을 도와줌과

함께 아삭하고 달콤한 사과의 맛이

돼지고기의 느끼함을 잡아주기도 합니다.






상큼한 건강주스 사과와 부추


성인병 예방, 항암효과, 혈관건강을 도와주는

몸에 좋은 채소 부추 !


부추를 많이 먹으면 혈관건강에 도움이 된다는

점은 많이들 알고 있지만 부추의 풋내와

알싸한 맛 때문에 망설여 진다면 사과와 함께

갈아서 마셔보세요.


사과의 단맛과 신맛이 부추 특유의 풋내와

알싸한 쓴맛을 중화시켜주기 때문에 더욱

쉽게 섭취할수 있다고 합니다.









아침에 사과 한알이면 의사가 필요없다고

하는 말이 있죠 ? 

그만큼 사과가 건강에 도움이 된다는 것인데

많이 알고 있지만 사과를 안먹게 된다면

고구마, 당근, 돼지고기, 부추와 함께 섭취해

보면 어떨까요 ?

지금까지 사과와 찰떡궁합인 식재료들을

알아보았어요~


어떤 식재료들끼리 만나느냐에 따라

식재료에 함유되어 있는 영양성분을

더 잘 섭취할수도 덜 섭취할수도 있으니

각각의 식재료들과 찰떡궁합인 재료는

어떤것들이 있는지 알면 좋겠네요 ^^







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